您真的了解工業潤滑油與食用油可以代替食品級潤滑油嗎

　　在機械中，各個運動部件都離不開潤滑油，食物機械也是一樣。但由于食物工業的特殊要求，食物機械在食物出產過程中，或許與食物發作偶然接觸的有些(關鍵控制點)需要運用食物級潤滑油，食物級潤滑油脂即要用契合NSF H1級認證與FDA標準要求。這么才能在滿足機械潤滑的一起避免污染產品。

　　可是，為了降低本錢，很多食物機械廠商和出產公司都在用食用油或工業潤滑油來代替食物級潤滑油。在食物工業中，食用油和工業潤滑油真的可以代替食物級潤滑油嗎?食物級潤滑油為何受冷遇?將來的發展趨勢又怎么?

　　據調查，在現實生活中，很多公司在食物機械上用工業級潤滑油和食用油。那么，在食物工業中，工業級潤滑油和食用油終究能否代替食物級潤滑油呢?

　　機械在工作過程中，潤滑油有或許發作泄露或蒸發。所以，假設運用工業級潤滑油，就有或許污染食物。由于觸及食物污染疑問，工業級潤滑油一定不能代替食物級潤滑油。那么食用油可以代替食物級潤滑油嗎?食用油真的像某些公司說的那樣“潤滑又安全”嗎?

　　在潤滑油領域從事了十幾年工作的蔡小姐回答說：食用油潤滑效果很小，并且還簡略繁衍細菌。假設真的可以代替，一些加工食用油產品的公司也不會買食物級潤滑油來潤滑設備了。

　　在張小姐看來，食用油根本沒有潤滑功用，并且很簡單磨損設備，然后增加零部件損耗和維修費用;其他，食用油的抗水性、抗高低溫的功用也欠好，在高溫、高濕環境下很快就會生長細菌、發霉蛻變，發作有毒有害物質，然后污染食物。

　　就算是食物級潤滑油，在食物機械中也不能亂用。據蔡小姐介紹，由于食物級潤滑油是專門關于食物機械的工作環境來計劃配方的，機械設備的出產環境、工況、與食物接觸程度的不一樣，食物級潤滑油的產品和解決方案也不一樣。

　　縱觀全部行業，我國食物公司在食物級潤滑油的運用方面還不盡完善，那么其反面的要素是什么?據業內人士分析，在食物級潤滑油的運用推廣中，存在著食物級潤滑油本錢較高、食物公司認識不到位、政府監管不給力等阻力。

　　此外，還有一有些用戶擔憂，在低溫速凍領域食物級潤滑油功用沒有工業級潤滑油好。而在蔡小姐看來，用戶的這個擔憂是剩余的。“關于不一樣工況，可以分配不一樣的食物級潤滑油。哪怕在-30℃到-40℃，食物級潤滑油也可以照樣工作。